
Nam. Modern Vietnamese Cuisine
Nowoczesna kuchnia wietnamska w centrum Kijowa
Ludzie, którzy ożywiają koncepcję. Wsparcie w doborze produktywnych, zaangażowanych i zmotywowanych kandydatów według technologii Performia.
Zespół to ludzie, którzy ożywiają Twoją koncepcję każdego wieczoru. To z właściwych ludzi rodzi się atmosfera, do której chce się wracać.
Wykorzystujemy sprawdzoną technologię Performia do precyzyjnego określenia produktywności, motywacji i potencjału każdego kandydata. To nie standardowa rekrutacja — to system, który minimalizuje ryzyko błędnych zatrudnień.
Błędne zatrudnienie w restauracji to nie tylko koszty poszukiwania i szkolenia. To utraceni goście, nadszarpnięta reputacja, zdemotywowany zespół. Jeden niewłaściwy menedżer może kosztować biznes znacznie więcej niż jego roczne wynagrodzenie.
Testowanie produktywności — określamy, czy człowiek jest w stanie realnie osiągać rezultaty, a nie tylko o nich mówić. Analiza motywacji — co napędza kandydata, czy jego cele pokrywają się z celami biznesu. Ocena potencjału — zdolność do rozwoju, uczenia się, adaptacji.
Wspieramy cały proces: od opisu ról i stworzenia profilu idealnego kandydata po przeprowadzenie rozmów kwalifikacyjnych, testowanie i onboarding.
Analiza potrzeb — jakie role są potrzebne, jakie kompetencje są krytyczne. Opis stanowisk — jasne obowiązki funkcjonalne, KPI, warunki. Poszukiwanie i screening — aktywne poszukiwanie i wstępna selekcja. Testowanie według Performii — obiektywna ocena każdego kandydata. Rozmowy kwalifikacyjne — ustrukturyzowane wywiady skupione na rezultatach. Onboarding — program adaptacji dla nowych pracowników.
Dla nowych projektów — budujemy zespół od zera, od szefa kuchni po hostessę. Dla działających lokali — wzmacniamy słabe ogniwa, wymieniamy kluczowych pracowników, obniżamy rotację.
Mówimy językiem Twojego projektu?
Omów szczegóły z ekspertem →100+ zrealizowanych restauracji w Ukrainie i Europie. Każda — z unikalną koncepcją, zespołem i liczbami stojącymi za sukcesem.

Nowoczesna kuchnia wietnamska w centrum Kijowa

Koncepcyjna restauracja mięsna w centrum stolicy, z otwartą kuchnią
Tworzenie i rozwój sieci rodzinnych restauracji. Otwarcie restauracji w 30 dni

Autentyczna kuchnia gruzińska w nowoczesnej interpretacji

Nowoczesna restauracja azjatycka w centrum Lwowa. Otwarcie restauracji w 35 dni

Otwarto 41 restauracji. Otwarcie w 30 dni. Wejście do TOP-3 sieci restauracyjnych Ukrainy
To nie korporacyjne hasła. To zasady, którymi żyjemy od ponad 15 lat — i dlatego ci sami właściciele wracają do nas z nowymi projektami.
Nie zamykamy umowy po otwarciu. Zostajemy obok, gdy lokal przeżywa pierwszy, drugi, piąty rok — i pomagamy się dostosować, rosnąć i zmieniać razem z rynkiem.
Każda decyzja ma uzasadnienie finansowe. Koncepcja musi się zwrócić — a nie tylko „być wyjątkowa". Projekt ma sprzedawać — a nie tylko „wyglądać modnie".
Personel to nie zasób ani pozycja w budżecie. To zespół, który każdego wieczoru odpowiada za wrażenia Twojego gościa. Budujemy zespoły, z którymi chce się pracować latami.
Nie pracujemy według szablonów. Każda koncepcja rodzi się z unikalnego kontekstu: właściciel, lokalizacja, publiczność, epoka. Nie ma dwóch identycznych restauracji — i całe szczęście.
Performia to system oceny kandydatów, który pozwala określić realną produktywność, poziom motywacji i potencjał człowieka jeszcze przed zatrudnieniem. Testowanie ujawnia rzeczy, których nie widać na zwykłej rozmowie kwalifikacyjnej.
Tak, usługa jest dostępna zarówno dla nowych projektów, jak i dla działających restauracji, które potrzebują wzmocnić zespół lub wymienić kluczowych pracowników.
Dla personelu liniowego (kelner, kucharz) — 1-2 tygodnie. Dla stanowisk kierowniczych (szef kuchni, menedżer) — 2-4 tygodnie. Nie spieszymy się — lepiej znaleźć właściwego człowieka, niż szybko zamknąć wakat.
Tak, wspieramy adaptację nowego pracownika i zapewniamy okres gwarancyjny. Jeśli osoba nie przeszła okresu próbnego — przeprowadzamy ponowną rekrutację.